上烩菜的家常做法图片(上烩菜的家常做法图片大全)

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支 ，鸡骨架1副，窍门清水5000㏄，河粉河粉洋葱1颗 ，汤粉汤粉红萝卜1/2条 ，家常家常姜1块，做法做法葱2支，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后，河粉河粉捞起洗净备用
。汤粉汤粉

2.取汤锅 ，家常家常倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料 ，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可 。

原味汤粉正宗做法

1 、准备食材 ：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克
、干辣椒2个、八角1个 、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。

2 、锅中放入食用油 ，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片 、干辣椒、八角、花椒大火爆香。

3
、倒入酸菜 、清水、鸡粉 、盐、白胡椒粉 ，搅拌均匀
，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟  。

4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。

5 、等到粉条煮熟就可以出锅了
，美味的粉条汤就做好了 。

牛河汤粉的做法

1 、牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升，芽菜50克，鹅帝数片(切碎)
，洋葱20克(切圈)
，葱1/2汤匙(切小粒) ，金不换l束
，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)
。

2、干河粉浸于冷开水中片刻 ，再下开水锅氽数十秒后取出，与芽菜一同放入碗内 。

3、牛柳片放于河粉上 
，浇上已煮沸的牛肉上汤。

4、洋葱、葱 、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中
 ，随意加酸和加辣。

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